Этномикология: грибы и человечество из глубины веков до наших дней
Биологический факультет

Для большинства людей, не связанных непосредственно с биологическими науками, грибы – это, прежде всего, грибы съедобные, купленные в магазине или собранные в лесу, или поганки, которыми можно отравиться или получить от них галлюцинации. В лучшем случае, грибы опознают еще и в разнообразных «плесенях» на пищевых продуктах и «грибках» ногтей. Однако роль грибов в жизни человека с древнейших времен и до наших дней отнюдь не ограничивается этим скудным набором. Многочисленные упоминания грибов в мифологии и фольклоре различных народов, их изображения в живописи и скульптуре разных эпох и регионов земного шара свидетельствуют о заметном влиянии грибов на духовную жизнь и быт человека. Помимо того, что грибы у многих народов служили источником питания, лекарством и объектами ритуалов, эти в основном микроскопические организмы зачастую заметно влияли на ход истории. Ряд известных исторических событий, таких как чума в Афинах во время Пелопоннесской войны или печально известная Салемская охота на ведьм, имели причины, непосредственно связанные с грибами, хотя не только современники и очевидцы, но и многие историки даже не догадывались об этом. Грибы-паразиты культурных растений, уничтожая урожай, вызывали миграции целых народов, серьезные изменения в экономике и даже массовое вымирание населения отдельных регионов. И в современном мире роль грибов продолжает оставаться значительной. Грибы являются пищевым ресурсом, ценным объектом биотехнологий, направленных на получение медицинского сырья, ферментов, красителей, пищевых продуктов и добавок, участвуют в утилизации отходов и в то же время служат источником опасных заболеваний сельскохозяйственных растений, животных и человека, а также причиной порчи материалов, разрушения построек и авиакатастроф. В рамках курса предполагается разностороннее ознакомление с ролью грибов в жизни человека от периода неолита до наших дней.

Объявления

Уважаемые слушатели! МФК состоится на платформе distant.msu.ru, где нужно предварительно зарегистрироваться для записи на курс и просмотра материалов. Ссылка на страницу курса «Этномикология» https://distant.msu.ru/course/view.php?id=1653 Важно: не только слушатель должен быть обязательно приписан к курсу, но и курс должен отображаться в личном кабинете студента, иначе возникают серьёзные проблемы с генерацией ведомости и простановкой зачёта. Доступ к лекциям в виде видеозаписей и презентаций будет открыт слушателям на странице курса, эти материалы содержат всю необходимую информацию по курсу и являются его главным содержанием. Для дополнительного, факультативного (!) обсуждения и консультаций для желающих будут периодически проводиться онлайн-встречи.
11 February 2022

Online-курс 

Факультет
Биологический факультет

Преподаватели

Преподаватели

Воронина Елена Юрьевна (доцент)

Где
онлайн-курс, ауд. -

Когда
Среда 17:00–18:30

Нагрузка:
Аудиторная [ч]: 24
Самостоятельная [ч]: 12

Семестр
Весенний семестр 2021/2022 учебного года

Записалось / всего мест
37 / 150